Пять простых и быстрых рецептов выпечки

Бананово-овсяное печенье

2 больших переспелых банана, 1 стакан овсяных хлопьев, орехи, изюм, шоколад, корица (по желанию).

Размять бананы с хлопьями, добавить измельченные орехи (изюм, шоколад или корицу) и перемешать. Лист для выпечки смазать маслом, выложить столовой ложкой тесто и поставить в предварительно разогретую до 250 градусов  духовку на 15 минут.

Песочное печенье «Проще простого»

200 г маргарина, 2 стакана муки, 0,5 стакана сахара, 

0,5 ч. ложки соды, сахарная пудра.

Маргарин порезать кусочками, всыпать муку, сахар и гашеную соду. Для аромата можно добавить щепотку ванильного сахара. Руками замесить однородное тесто и положить на 15 минут в холодильник. Далее раскатать в пласт и вырезать формочками заготовки. Выложить на лист, смазанный небольшим количеством масла. Выпекать при 200 градусах 15-20 минут. Важно не передержать печенье, иначе оно станет жестким! Посыпать сахарной пудрой.

Сметанное печенье

1,5 стакана сметаны, 2 стакана муки, 200 г маргарина, 

1 яйцо (для смазки), 1 стакан сахара (для посыпки).

Муку высыпать в миску, натереть на терке замороженный маргарин. Пересыпать маргарин мукой, чтобы он не сбился в однородный ком, добавить сметану. Быстро замесить тесто и охладить в течение часа. Отрезать половину теста (вторую половину оставить в холодильнике) и раскатать его толщиной 7 мм. Смазать взбитым яйцом и посыпать сахаром. Разрезать на произвольные кусочки и выложить на смазанный маслом противень. Выпекать в разогретой духовке при 200 градусах около 20 минут до появления золотисто-желтой корочки. Так же выпекать вторую половину теста.

Круассаны с шоколадной начинкой

1 упаковка слоеного теста, шоколад, яйцо.

Слегка раскатать лист теста и нарезать полосами шириной с ладонь, а затем треугольниками. На основание каждого треугольника положить кусочек шоколадки и свернуть их рулетиком. Поверхность смазать взбитым яйцом для румяной корочки. Разложить круассаны на смазанном маслом противне, выпекать в разогретой до 220 градусов духовке 15-20 минут.

Сырники без яиц

0,5 кг творога, 0,5 стакана манки, 3 ст. ложки сахара, ваниль и соль по вкусу, несколько ложек муки для обваливания.

Творог хорошо размять вилкой или перетереть через сито. Добавить сахар и продолжить перетирать. Всыпать манку и ваниль. Манки может понадобиться чуть больше или меньше – в зависимости от влажности творога. Скатать из получившейся массы шарики, обвалять в муке и приплюснуть. Выложить сырники на предварительно хорошо разогретую сковороду (обязательно)! Жарить на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон.

По материалам печати.