Газеты
Полезная информация

Закуски для новогоднего стола

31 декабря 2017
Готовимся к празднику

Рулет из куриной печени

Рулет по этому рецепту получается очень вкусным, нежным, мягким, ощущается отчетливый привкус сыра.

  • Куриная печень – 500 г
  • Мука – 2 ст. ложки
  • Луковица – 1 шт.
  • Густая сметана – 2 ст. ложки
  • Яйца, сваренные вкрутую – 2 шт.
  • Сыр – 50 г
  • Сливочное масло – 50 г
  • Специи, соль, приправы – по вкусу
  • Растительное масло.

Помойте куриную печень, очистите ее от пленок, обваляйте каждый кусок в муке. Затем обжарьте печень в сковороде на растительном масле в течение 2-3 минут. Порежьте лук на маленькие полукольца и положите его к печени. Лук обжарьте вместе с печенью.

Затем добавьте соль, приправы, специи, сметану. Все это перемешайте и готовьте на медленном огне с закрытой крышкой в течение 7-10 минут до готовности. Готовую печень остудите и прокрутите в блендере.

Для начинки натрите на терке яйца и сыр, смешайте с маслом в однородную массу, добавьте соль и перец. Затем выложите на пищевую пленку слой паштета из печени, слой начинки сверху.

Поднимите край пленки и сформируйте рулет. В таком состоянии положите рулет в холодильник на 2-5 часов.

Рулет из лаваша с рыбными консервами

Рыбу можно взять любую – горбушу, скумбрию, сайру и пр. Лаваш лучше взять армянский, он прекрасно подходит. Рулетик получается очень сытным, вкусным и сочным.

  • Армянский лаваш – 1 шт. 
  • Консервы – 1 банка. 
  • Яйца – 3 шт. 
  • Сыр – 50-100 г. 
  • Майонез – 3 ст. ложки. 
  • Укроп – 1 пучок.

Сварите и остудите яйца.

Лаваш смажьте майонезом, при этом края оставьте нетронутыми. Яйца натрите на крупной терке и выложите на лаваш. Консервы разомните при помощи вилки. Выложите на лаваш консервы. Помойте укроп, посушите и нарежьте. Затем так же уложите его на лаваш. Затем натрите сыр на терке и положите его поверх укропа. Сверните лаваш в рулет и уберите в холодильник на несколько часов.

По материалам интернета.

Поздравили с 90-летием
21 июля 2018
16 июля принимал поздравления с 90-летним юбилеем участник Великой Отечественной войны, бывший житель Новоржевского района Иван Павлович Портнов.
На Чертовой Горе – фамилии павших новоржевцев
21 июля 2018
12 июля пушкиногорцы отмечают день освобождения поселка от немецко-фашистских захватчиков. Отмечают с размахом, в течение нескольких дней проходят митинги в память о павших, концерты…
Как отличить подлинную купюру от поддельной
21 июля 2018
На территории Псковской области активизировались мошенники, сбывающие поддельные денежные купюры.
Госдума продлила прием поправок к пенсионному законопроекту до 24 сентября
21 июля 2018
В Госдуме продлили более чем на месяц - с 18 августа до 24 сентября - срок, до истечения которого принимаются поправки к законопроекту об изменении пенсионного законодательства, сообщил спикер Госдумы Вячеслав Володин в четверг.
18 июля – День создания органов госпожнадзора
21 июля 2018
18 июля 2018 года органы государственного пожарного надзора отметили 91-ю годовщину со дня своего создания.
Работать сложно, но мы справляемся…
21 июля 2018
Кормозаготовительная кампания в этом сезоне проходит непросто: экономические и погодные условия вносят значительные коррективы. Как в этих условиях работают наши сельхозпредприятия? Мы побывали на полях СПК «Выбор», встретились с председателем хозяйства М.А. Степановым.