Газеты
Новости

Почему нам важно знать, как питались наши предки?

19 февраля 2018
В 2018 году в Дновском районе пройдет гастрономический фестиваль. В чем его особенность, что ждет гостей фестиваля, и какие требования предъявляются к участникам рассказала начальник отдела по культуре, молодежной политике, спорту и туризму Марина Васильева

Марина Витальевна, как район готовится к этому мероприятию?
«В начале разговора хочу отметить, что гастрономический фестиваль «Скатерть-самобранка», который пройдет в деревне Искра Дновского района, будет проводиться у нас впервые. Дата фестиваля назначена на 18 августа. Сейчас полным ходом идет подготовка к этому фестивалю. Готовится к изданию буклет «Кулинарные традиции Псковщины». В день фестиваля состоится презентация гастрономической карты Псковской области. Центральным мероприятием фестивального дня станет конкурс блюд, приготовленных по традиционным псковским рецептам».


Кто может принять участие в фестивале?
«К участию в данном конкурсе приглашаются физические лица, семейные команды, группы инициативных граждан из населенных пунктов муниципальных районов Псковской области, а также предприятия общественного питания и индивидуальные предприниматели, владельцы личных подсобных хозяйств, крестьянско-фермерские хозяйства, индивидуальные и коллективные сельхозпроизводители, работающие на территории Псковской области. Конкурсные работы готовятся из собственных продуктов участников, приветствуются продукты, выращенные на личных подсобных хозяйствах и собранные дары природы».


Какие предъявляются требования к конкурсным блюдам?
«Участники представляют на конкурс готовые блюда, приготовленные по традиционным псковским рецептам. Это могут быть зимние заготовки, компоты, различные напитки (квас, пиво, чай и др.), хлебобулочные изделия, пироги, печенье, сыры и многое другое. Участники Конкурса должны предоставить возможность профессиональному и «народному» жюри продегустировать представляемое блюдо. Их приготовление должно отвечать всем санитарным нормам. Все продукты, используемые для приготовления блюд, должны соответствовать срокам годности и правилам хранения. Экспозиция блюда должна сопровождаться табличкой на столе с указанием названия блюда, его краткой историей, состава ингредиентов, фамилий участников группы, названия населённого пункта и района. При презентации блюда участники должны выступать в традиционном псковском костюме либо с использованием его элементов».


К кому и куда нужно обратиться тем, кто решится на участие в этом фестивале?
«Заявки на участие в конкурсе принимаются с 1 июня по 1 июля 2018 года (включительно) координатором конкурса по адресу: г. Дно, ул. Карла Марса, д. 16, кабинет № 4, отдел по культуре, молодежной политике, спорту и туризму; на бумажном носителе тел/факс: 8(81135) 25-142 и по электронной почте: kostromina_60@mail.ru, marusayvas2009@rambler.ru
К заявке нужно приложить историю, рецепт и фото-этапы приготовления конкурсного блюда».


Что еще, помимо самого конкурса, ждет гостей фестиваля?
«Народные мастера и увлеченные люди на этом празднике приглашаются к участию в выставке-конкурсе панно из природного материала «Очей очарованье!» и выставке-продаже «Ремесло плечо не тянет». Также в программе представлены еще несколько мероприятий:
– «Моей глубинкой держится Россия!» – чествование жителей деревни Искра, выступление солистов и творческих коллективов Дновского района и Псковской области;
– «В глубь веков» – интерактивная экскурсия по экологической тропе усадебного парка;
– «Пир на весь мир!» – угощенье ухой и похлебкой, приготовленными на костре;
– «У русской печки!» – интерактивная программа в комнате крестьянского быта;
– «Молодецкие забавы» – работа детской и молодежной поляны с играми, батутами и аттракционами;
– «Ярмарка вкусностей» – праздничная торговля продукциями предприятий общественного питания, личных подсобных хозяйств, фермерских хозяйств, индивидуальных и коллективных сельхозпроизводителей.
Уважаемые дновцы! Призываем всех вас проявить активность, не остаться равнодушными и пассивными. Принимайте участие в мероприятиях фестиваля. Нам также нужны волонтеры-добровольцы в подготовке программных мероприятий. Ведь к нам приедут гости из разных точек области. Очень важно создать комфортную, благоприятную среду, проявить радушие, добродушие и открытость. Если мы все вместе проявим традиционное русское гостеприимство, мы будем иметь много друзей, к нам будут тянуться гости и брать с нас пример».


Беседовала Марина ИВАНОВА  

Безопасные Крещенские купания
17 января 2019
Погружение в прорубь единственный раз в году – сильнейший стресс для организма, следует помнить об этом купаясь на Крещение.
Социальной службе района – 25!
17 января 2019
В преддверии Нового года Комитет Псковской области по социальной защите назвал победителей ежегодного областного конкурса профессионального мастерства «Лучший работник центра социального обслуживания» среди них Олеся Дементьева, социальный работник (участковый) ГКУСО «Центр социального обслуживания Дновского района».
Осторожно! Газ!
17 января 2019
В квартирах и загородных домах используется газ. Это практичное и дешевое топливо, но его утечка может привести к трагическим последствиям.
Всё выше, и выше, и выше…
17 января 2019
Идёт пятый месяц строительства нового здания школы № 50 и свою первую рабочую неделю наступившего 2019 года корреспонденты газеты «Дновец» начали с посещения, пожалуй, главной строительной площадки города Дно за последние лет тридцать.
Добровольная государственная дактилоскопическая регистрация граждан Российской Федерации
17 января 2019
У каждого человека есть свой индивидуальный «паспорт», который не потеряешь и не забудешь. Это – подушечки пальцев.
Салют, Победа!
14 января 2019
Районный фестиваль-конкурс самодеятельного художественного творчества «Салют,Победа!» стартует в Дновском районе уже в феврале 2019 года. Соответствующее Постановление подписала Глава Дновского района Валентина Тюрина в декабре 2018 года.