Газеты
Общество

В кулинарии № 2

7 июля 2018
В кулинарии № 2, что на ул. Германа, всегда многолюдно. Ну если только ближе к вечеру поток покупателей становится чуть поменьше. Что и говорить, расположение у кулинарии очень удачное: центр города, удобная парковка, рядом сетевой магазин и магазин хозтоваров. Приходящие или приезжающие люди, приобретя какой-либо товар по соседству, нет-нет да и заглянут перекусить, прикупить что-нибудь готовое к обеду или ужину. Четвертый год работает кулинария, обслуживая покупателей города, района и приезжающих гостей. И за это время обрела много хороших отзывов и круг постоянных покупателей. С самого открытия кулинарии покупателей обслуживают О.Л. Павлова и Е.В. Иванова.


Оксана Леонидовна Павлова (на снимке слева) по профессии повар. Так сложилось, что по своей прямой специальности ей работать не довелось. За свою трудовую деятельность Оксана Леонидовна освоила профессию бармена, была заведующей магазином. Всего же в сфере торговли она работает уже более 20 лет, здесь все ей знакомо и понятно.

Труднее было начинать Елене Васильевне Ивановой. Она пришла в торговлю совсем из другой сферы. После школы работала на животноводческой ферме, мечтала стать ветеринаром. Осуществила свою мечту, закончив Идрицкий сельскохозяйственный техникум. Но судьба повернула трудовой путь в другое русло.  И только три года назад Елена Васильевна окунулась в работу в торговле. Сегодня она уже умело справляется со всеми трудностями, встречающимися в работе продавца.

– Мы реализуем продукцию, изготовленную поварами и кондитерами Новоржевского общепита. Выбор продукции у нас довольно большой. Есть разнообразный ассортимент мясных и рыбных полуфабрикатов, готовых салатов, мучных и кондитерских изделий, напитки, мороженое, – рассказывают продавцы. – Также мы принимаем заказы на полуфабрикаты и различные кондитерские изделия. Сейчас, кстати, многие покупают готовые продукты на какие-нибудь торжества во взрослых или детских коллективах. Это очень удобно для покупателей, а для нашего магазина – дополнительная выручка. Кроме того, мы сами в специально отведенном для этого помещении выпекаем некоторые виды изделий из  слоеного теста. 

– А какой товар пользуется самым большим спросом?

– В принципе, раскупается все. Часто приходится делать дополнительный заказ в столовую даже в течение дня. Всегда большим спросом пользуется новоржевский лимонад, особенно в летний период. Его разбирают ящиками. Любят наши покупатели чебуреки, пирожки с капустой, пироги с яблоками... Да и цены на продукцию у нас небольшие. Вы нигде в других местах не найдете таких доступных цен. С удовольствием люди покупают салаты, вареные овощи, замороженные полуфабрикаты – пельмени, голубцы, также сделанные в нашем общепите.

Одна из покупательниц, заглянувшая в этот момент в кулинарию, подтвердила слова продавцов: «Я довольно часто бываю в кулинарии. В моей семье любят котлеты в тесте, слойки с творогом, весовые пироги с яблоками. А пельмени, сделанные поварами городской столовой, – самые вкусные! Так и запишите».

Поговорить с продавцами нам удается только в коротеньких перерывах между приходами посетителей. Порою выстраиваются большие очереди. Заходят в кулинарию по одному и целыми семьями. Кто-то, купив приглянувшийся аппетитный пирожок и не удержавшись, откусывает кусочек на ходу. А кто-то, никуда не торопясь, присаживается за столики.

– В следующий раз обязательно возьмем развесное мороженое, – беседуют между собой две посетительницы, присевшие перекусить чебуреками.

В таких же коротких перерывах продавцам необходимо пополнить витрины новой выпечкой. Делать это надо быстро, чтобы следующие посетители были обслужены вовремя.

– Устаете? – спрашиваем продавцов.

– Конечно, устаем. Самые напряженные дни для нас, когда поток людей самый большой, – это среда, пятница, воскресенье, – говорят Елена и Оксана. – Сами понимаете, эти дни рыночные. Люди планируют посетить рынок и магазины, заодно и в кулинарию приходят. Да и в обычные дни народ есть постоянно.

Поблагодарив за беседу продавцов, мы не смогли уйти из кулинарии, не приобретя что-нибудь для чаепития. И не факт, что завтра мы опять не заглянем в небольшой, но уютный зал кулинарии. 

Наталья КУЗЬМИНА.

Фото автора.

Как отличить подлинную купюру от поддельной
21 июля 2018
На территории Псковской области активизировались мошенники, сбывающие поддельные денежные купюры.
Госдума продлила прием поправок к пенсионному законопроекту до 24 сентября
21 июля 2018
В Госдуме продлили более чем на месяц - с 18 августа до 24 сентября - срок, до истечения которого принимаются поправки к законопроекту об изменении пенсионного законодательства, сообщил спикер Госдумы Вячеслав Володин в четверг.
18 июля – День создания органов госпожнадзора
21 июля 2018
18 июля 2018 года органы государственного пожарного надзора отметили 91-ю годовщину со дня своего создания.
Работать сложно, но мы справляемся…
21 июля 2018
Кормозаготовительная кампания в этом сезоне проходит непросто: экономические и погодные условия вносят значительные коррективы. Как в этих условиях работают наши сельхозпредприятия? Мы побывали на полях СПК «Выбор», встретились с председателем хозяйства М.А. Степановым.
На Чертовой Горе – фамилии павших новоржевцев
21 июля 2018
12 июля пушкиногорцы отмечают день освобождения поселка от немецко-фашистских захватчиков. Отмечают с размахом, в течение нескольких дней проходят митинги в память о павших, концерты…
Отказаться от набора социальных услуг можно до 1 октября
20 июля 2018
Управление ПФР в Новоржевском районе напоминает федеральным льготникам, получающим ежемесячные денежные выплаты, что подать заявление для оформления отказа от получения НСУ в полном объеме или какой-либо ее части, либо о возобновлении использования НСУ в натуральном выражении в 2019 году необходимо до 1 октября 2018 года.